前編では、文化・アート・スポーツ・仕事体験など、多彩な体験型コンテンツをご紹介しました。

後編では、サステナブルな新素材やコーヒー、空間・コミュニティづくりなどの出展に加え、出展者同士のコラボレーションや、イベントをきっかけに生まれた新しい接点にもフォーカスします。

展示を見るだけでは終わらない。神田という街を舞台に、人・企業・アイデアが混ざり合った現場をご紹介します。

イベント概要

イベント名： KANDA Open Day@神田錦町 #4
開催日： 2026年8月7日（金）　16:00 – 20:30
会場：ちよだプラットフォームスクウェア
主催： KANDA Startup Commons
共創パートナー：安田不動産株式会社
後援：公益財団法人まちみらい千代田
協力：三菱UFJ銀行

※本事業は、千代田区文化事業助成を受けて実施しています。

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出展ブース紹介〜後編〜

プロダクト展示や食、コミュニティを中心とした後半戦！

fabula株式会社（食品廃棄物100%の新素材プロダクト）

食品ごみがコースターに！？驚きと香りが広がる「100%廃棄物」の新素材

「ゴミから感動をつくる」を掲げる東京大学発のスタートアップfabula株式会社。ブースでは、コーヒーかすなどの食品廃棄物100%から作られたコースターやタイルの実物を展示。実際に触れたりほのかな香りを感じたりと、五感で循環型ものづくりを体感できる空間となっていました。

喫茶文化が根づく神田の街とも相性抜群。単なるリサイクルにとどまらない、廃棄物が価値あるデザインプロダクトへと生まれ変わる未来を感じさせる展示でした。

今回の展示は、神田錦町で営業するthink coffeeから生まれるコーヒーかすと、fabulaの素材技術を掛け合わせた地域発のコラボレーションでもあります。街の日常から生まれる廃棄物を、新しい価値へ変える――KANDA Open Dayをきっかけとした共創の一例となりました。

智慧の和堂（職人の智慧を伝える対話WS）

職人の「言葉にならない智慧」を伝える！対話で個性を引き出すワークショップ

伝統工芸の現場に入り、職人や地域に宿る技術や想いを次の世代へと手渡す研究・研修機関智慧の和堂。江戸切子の三代目である継承デザイナーらが立ち、「伝統的な技術や構想をこれからどう形にしていくか」といった問いに向き合いながら、日本の智慧と個人の強みを結びつける深い対話が行われていました。

職人の感覚的な部分や非言語的な魅力を言語化し、ビジネスや個人の力へと還元していくユニークなアプローチに、多くの参加者がじっくりと思いを巡らせるブースとなりました。

株式会社チュパカブラ工藝社（光る展示台・布×LED）

展示会ブースを安く・美しく！「布×LED」で魅せる次世代の空間装飾

展示会の出展コストや廃棄物の削減に挑む株式会社チュパカブラ工藝社。ブースでは、会場でひときわ目を引く「光る展示台」の実物を展示。高画質な布製グラフィックとLEDの光を組み合わせることで、圧倒的な美しさと高いコストパフォーマンスを両立する空間装飾を提案。

実際に明るさや生地の質感を間近で確かめることができ、展示会出展の新たな選択肢として注目を集めるブースとなっていました。

弦本ビル株式会社（コミュニティ・場づくり）

場所とコミュニティで可能性を拓く！「場づくり」から広がる新たな繋がり

神田錦町の複合ビル「弦本ビル」を原点に、空間とコミュニティを通じた多様な場づくりを展開する弦本ビル株式会社。採用支援や教育研修、日本橋で運営する日替わり店員制バー「フラペン」などの幅広い取り組みを紹介。さらに、コワーキング文化を広めるイベント「コワーキングデイ」の案内など、人と人が自然と交わる空間の魅力をアピール。

「場所」をきっかけに新しいチャレンジや交流を生み出す、同社ならではのコミュニティづくりの姿勢が詰まった展示となっていました。

株式会社リノベレシピ（カスタム賃貸・素材体験）

空き家を希望通りの住まいに！入居者とオーナーを繋ぐ「カスタム賃貸」

長期空室に悩む賃貸オーナーと、自分好みの住まいを探す入居希望者をマッチングするサービスを手がける株式会社リノベレシピ。実際にリノベーションを行った物件のビフォーアフター事例紹介や、空間の印象を変える「色と素材」を体験できる展示を実施。入居者のニーズを事前に集めてから改装を行う「カスタム賃貸」の仕組みを通じて、賃貸市場の新しい可能性を提案。

素材に直接触れながら空間デザインの楽しさを体感できる、住まいづくりのヒントが詰まった展示となっていました。

株式会社 A+plus（会場特設スタジオ生配信）

まるでテレビの生放送！リアルタイム配信でイベントの熱気を現場から発信

「頼れる！他力本願」を合言葉に、映像や音楽、ライブ配信などを手がけるクリエイティブカンパニー株式会社 A+plus。会場1階の特設スタジオから、イベント全体の映像・音声撮影とリアルタイムでの番組配信を担当。会場の見どころや出展者の魅力、イベントの中心人物へのインタビューなどを次々と届ける、迫力のあるライブ中継が行われていました。

テレビ番組さながらの本格的な機材とプロのスタッフにより、会場内だけでは伝えきれない出展者の魅力やイベントの熱気を、映像を通じて発信する取り組みとなりました。

株式会社髙木ビル（COFFEE MEETUP）

株式会社髙木ビル：淹れたてコーヒーと笑顔で繋がる！場づくりを体感するCOFFEE MEETUP

「挑戦に伴走する場づくり」を軸に、コミュニティ拠点「BIRTH」を運営する株式会社髙木ビル。施設で定期開催されている人気企画「COFFEE MEETUP」を出張開催。コミュニケーション力抜群のフレンドリーなバリスタたちが、ハンドドリップコーヒーとともに温かい笑顔で来場者を迎えていました。

今回は初出店となる「Da Latee（ダラッティ）」とのコラボレーションも実現。美味しいコーヒーを片手に自然と会話が弾む、人と人との心地よい交流や化学反応を生み出す「BIRTH」らしい空間となっていました。

Da Latee（ベトナムスペシャルティコーヒー・循環型農業）

ベトナムから届く極上の一杯！持続可能な循環型コーヒー体験

ベトナム・ダラットの生産者とともに高品質なスペシャルティコーヒーを育てるプロジェクトDa Latee（ダラッティ）。日本に届いたばかりの新鮮なコーヒー豆の試飲・販売に加え、関連プロダクトの展示や試食を実施。精製過程で出る果肉などの廃棄物を堆肥化して農園へ還元する「循環型農業（Circular Agriculture）」の取り組みパネルや、素材を活かしたチョコレートなどが並べられていました。

株式会社髙木ビル（BIRTH）とのコラボによるコーヒー提供とともに、美味しい一杯の背景にある環境への工夫や物語を五感で知る豊かな展示となっていました。

エイプラス（綿あめ・キャンディ・黒酢ドリンク）

可愛くて本格派！綿あめから黒酢ドリンクまで揃うワクワクブース

企業の営業支援を手がけ、魅力的なプロダクトを世に送り出すエイプラス。人気の「Mr.CANDY.」による綿あめやキャンディの販売を中心に展開。可愛らしい見た目はもちろん、甘い系からしょっぱい系までバラエティ豊かで本格的な味わいのフレーバーが勢揃い。さらに今回は、新たに黒酢ドリンクの試飲も実施されるなど、身体に嬉しく目にも楽しい商品ラインナップとなっていました。

賑やかな商品がずらりと並び、立ち寄るだけで思わず笑顔になれる魅力たっぷりの展示でした。

株式会社SlowFast（子ども靴リサイクル「くつにゃん」）

思い出の靴を次へ繋ぐ！「くつにゃん」とサブスクで進める子ども靴の新しい形

子ども靴のサブスクリプションや回収・メンテナンス事業を展開する株式会社SlowFast。毎月定額でぴったりサイズの子ども靴が試せるサブスクサービス「Kutoon（クルトン）」の紹介に加え、愛らしいキャラクターの専用回収ボックス「くつにゃん」を設置。サイズアウトした思い出の靴を子ども自身で投入し、楽しみながらリサイクルの大切さを体感できる取り組みが行われていました。

「買う」から「借りる・繋ぐ」へ。成長の早い子ども靴の悩みに寄り添いながら、環境にも優しい選択肢を提案する、親子で温かい気持ちになれる展示でした。